胡烈　教授，博士生导师。1965年中医本科毕业留校后一直从事教学、医疗、科研及教学管理工作。主讲中药学，兼讲中医基础理论、中医饮食营养学、中医养生康复学。擅长治疗食道、肠胃、肝胆等消化系统疾病。主要从事中药临床应用和药性理论研究，在省级以上刊物发表《论补虚药的合理应用》、《试论中药的非常规用量》等40余篇学术论文。多次参加国际中医药学术研讨会，大会演讲《影响中药疗效的因素探讨及其对策》、《抗肿瘤中药研究概论》等。主持和参编《中华本草》、《现代中药大辞典》等10部学术著作。先后担任过基础部副主任、教务处副处长、中医药研究院院长、文献所所长等职。曾任校学术委员会、学位委员会、职称评审委员会、专家咨询委员会委员；中医文献省级重点学科及国家中管局重点学科带头人之一。2003.1～2005.1被学校派往澳门科技大学中医药学院任教授、副院长。